Mozzarella Blu

Anche a casa Kumitey si è verificato un caso di mozzarella blu.

E’ abbastanza impressionante da vedere :)

All’inizio il prodotto presentava un angolino di colore bluastro, lasciandolo all’aria parecchie ore l’area blu si è estesa.

Puffarella - Bluetut

Consoliamoci pensando che il batterio che causa questa colorazione puffosa dovrebbe essere innoquo..  :)

ps. mi spiace pensare anche a coloro che, lavorando in buona fede, dovranno rimetteci. Che  brutta rogna. (e chissà quanti batteri “incolore” ci sono in giro e non alzano tutto sto polverone…)

link a “Il Trentino”